borvidek

A Kárpát-medence borvidékei

Oktatók: Dr. Mód László, Dr. Simon András



az oktató és a kurzus adatai

a kurzus címe

A Kárpát-medence borvidékei

az oktató neve

Dr. Mód László, Dr. Simon András

az oktató beosztása

egyetemi adjunktus, egyetemi docens

az oktató tanszéke

Néprajzi és Kulturális Antropológiai Tanszék

az oktató ímélcíme

modlaci@gmail.com, asimon@hung.u-szeged.hu

az óra helye

Bálint Sándor terem

az óra időpontja

hétfő, 16-17.30

a kurzus leírása

rövid (300–500 karakteres) szöveges leírás

A kurzus hallgatói a félév során megismerkedhetnek a Kárpát-medence borvidékeivel, amelyeknek az egyedi arculata az eltérő természetföldrajzi, kulturális és etnikai viszonyokkal mutat szoros összefüggést. Ezek a különbségek napjainkban is érzékelhetőek annak ellenére, hogy a modern technológiai eljárások terjedése egyre inkább egységesíti a szőlő- és bortermelés gyakorlatát.

részletes (hetekre bontott) tematika

  1. Szüretek, szőlőfeldolgozás, borkészítés
  2. A szőlő- és bortermelés építményei
  3. Szőlőhegyi birtokos közösségek, hegyközségek
  4. Szőlőhegyi ünnepek, szőlővédőszentek
  5. A borvidékek kialakulása, besorolása
  6. A Dunántúl bortermelő térségei
  7. Az Alföld szőlővidékei
  8. Észak-Magyarország borvidékei
  9. Erdély, Partium, Kárpátalja
  10. Szerémség, Versec-Fehértemplom

olvasmányok, kiegészítő anyagok

a kurzus Coospace vagy Google Classroom támogatással folyik-e (kérjük, írja be, melyikkel)

 

kötelező olvasmányok (ha vannak)

Mészáros-Gabriella-Ambrus Lajos-Rohály Gábor: Terra Benedicta - Áldott Föld. Budapest, 2019.

Mód László-Simon András: Vörös aszúk, ürmösök, sillerek. Történeti borvidékeink zsebkalauza (1875-1920). Szeged, 2012.

 

 

ajánlott olvasmányok (ha vannak)

 

Friss Hírek

Friss Hírek RSS

KUTATOK_EJSZAKAJA_22

Két helyszínen több, mint hetven programmal vár Titeket az SZTE Bölcsészet- és Társadalomtudományi Kara szeptember 30-án, a Kutatók éjszakáján!